Jump to content

Вкусные рецепты


 Share

Recommended Posts

Немного опоздала с тематикой, но все таки делала очень красивые и вкусные сырники рецепт которых нашла в интернете. Переделала и сделала на пасху во время семейного ужина) Всем все понравилось. Вот рецепт. 

 

Ингредиенты:

  • 300 грамм обезжиренного творога
  • 1 куриное яйцо
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки муки
  • 100 грамм свежей черники (или замороженной)
  • 1 столовая ложка растительного масла для жарки

Пошаговая инструкция:

  1. В начале подготовьте творог, протерев его через сито, чтобы избавиться от комочков. Переложите творог в миску.
  2. Разбейте в миску яйцо, добавьте сахар и тщательно перемешайте массу.
  3. Добавьте в творожную массу муку, а затем аккуратно перемешайте.
  4. Если используете свежую чернику, помойте ее и обсушите. Если замороженная, разморозьте и слегка обсушите.
  5. Переложите чернику в творожную массу и еще раз перемешайте.
  6. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте сырники на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 4–5 минут).
  7. Подавайте сырники со сгущенным молоком, сметаной или медом по вашему вкусу. Приятного аппетита!

 

Screenshot_10.jpg

Link to comment
Share on other sites

Спасибо за рецепт, но что в нем пасхального?

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Настроение и готовка! 

Лично мы готовим сырникички на пасху, разве это плохо?

Link to comment
Share on other sites

Вот еще прикольный рецепт блины на молоке, которые мы готовим на пасху. Добавляю свою тематику.

Оцените простоту и вкус классического рецепта тонких блинчиков на молоке и воде. Этот рецепт сочетает в себе легкость и универсальность, делая блины идеальными для различных начинок. Основные ингредиенты — молоко, вода, мука, яйца, немного сахара и соли — создают гармоничный вкус. Смесь молока и воды придает блинам воздушность и позволяет им легко скользить по сковороде, приобретая золотистый цвет.

Эти блинчики можно наполнить чем угодно — от сладких джемов и фруктов до соленых мясных и овощных начинок. Рецепт подходит как для обычного завтрака, так и для особых случаев, придавая уют и тепло вашему столу. Каждый кусочек этих блинов дарит традиционный вкус и домашний уют.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Пшеничная мука: 250 г
  • Молоко: 250 мл
  • Куриные яйца: 2 шт.
  • Вода: 250 мл
  • Сахар: 1 ст. л.
  • Растительное масло: 2 ч. л.
  • Соль: по вкусу
  • Растительное масло: для жарки

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность: 344 ккал
  • Белки: 11 г
  • Жиры: 9 г
  • Углеводы: 56 г

Пошаговая инструкция:

  1. Подготовка ингредиентов:

    • Используйте фильтрованную воду.
    • Молоко можно брать любой жирности.
    • Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
    • Яйца заранее достаньте из холодильника и промойте.
    • Просейте муку.
  2. Приготовление теста:

    • В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью. Перемешайте венчиком или миксером.
    • Добавьте половину молока и воды, затем растительное масло. Снова перемешайте.
    • Постепенно добавляйте муку, хорошо размешивая. Затем постепенно влейте оставшееся молоко и воду, контролируя консистенцию теста. Оно должно быть жидким. Дайте тесту постоять 20-30 минут.
  3. Жарка блинов:

    • Разогрейте сковороду и смажьте её растительным маслом.
    • Налейте немного теста половником и равномерно распределите его по дну сковороды.
    • Жарьте блинчики по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Для тонких блинов выливайте тесто тонким слоем и быстро распределяйте его по поверхности.
    • Готовые блины складывайте стопкой и накрывайте крышкой, чтобы они не пересыхали.

 

Тонкие блинчики на молоке и воде.jpg

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Это масленничная рецептура. Расскажите нам как вы печёте куличи.:)

 

Link to comment
Share on other sites

Алена, у нас есть тема Пасхальные снеди и Приятные хлопоты. Посмотрите, какую праздничную пищу мы готовим. 

Link to comment
Share on other sites

В 22.06.2024 в 18:40, Neta сказал:

Алена, у нас есть тема Пасхальные снеди и Приятные хлопоты. Посмотрите, какую праздничную пищу мы готовим. 

Спасибо! Обязательно ознакомлюсь 

 

Link to comment
Share on other sites

Название темы изменила на более соотвествующее. 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Добавляю в тематику рецепт оладьи на кефире.

В мире кулинарных рецептов существует множество вариаций любимых блюд. Однако, немногие из них могут сравниться с радостью приготовления пышных оладий на кефире дома. Этот рецепт оладий на кефире сочетает в себе простоту и изысканность, позволяя даже новичку создать настоящее кулинарное произведение. В основе рецепта — традиционный подход к приготовлению оладий, с добавлением кефира для большей пышности и воздушности. Оладьи получаются очень вкусными и пышными. Воспользуйтесь этим рецептом, и ваш завтрак или ужин станет настоящим кулинарным праздником! Погрузитесь в атмосферу домашнего уюта и тепла, где каждый шаг приготовления оладий превращается в магическое действие. Пусть ваш дом наполнится ароматом свежеиспеченных оладий!

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Кефир – 500 мл
  • Пшеничная мука – 2 стакана
  • Куриные яйца – 2 шт
  • Сахар – 4 ст. ложки
  • Пищевая сода – 1 ч. ложка
  • Соль – по вкусу
  • Масло растительное – для жарки

Энергетическая ценность на 100 г:

  • Калорийность: 454 ккал
  • Белки: 13.5 г
  • Жиры: 3.7 г
  • Углеводы: 92.7 г

Пошаговая инструкция:

  1. Взбивание яиц:

    • В глубокой миске взбейте яйца до образования пены. Затем добавьте сахар и соль, перемешайте до получения однородной массы.
  2. Добавление кефира:

    • Постепенно влейте кефир, активно помешивая. Добавьте соду и хорошенько перемешайте массу. Под воздействием кислого кефира сода начнет активно пениться.
  3. Добавление муки:

    • Постепенно добавляйте просеянную муку, продолжая тщательно мешать тесто. Оно должно получиться довольно густым, но воздушным.
  4. Жарка оладий:

    • Разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла. Когда масло станет горячим, аккуратно выкладывайте небольшие порции теста ложкой, формируя круглые оладьи. Обжаривайте с каждой стороны до золотистой корки, примерно 2-3 минуты на среднем огне.
  5. Подача:

    • После приготовления разложите оладьи на тарелку, предварительно покрытую бумажными салфетками, чтобы убрать избыточное масло. Подавайте горячими, посыпав сверху сахарной пудрой или добавив мед, варенье, сгущенку или ягоды по вкусу.

Следуя этому рецепту, вы получите невероятно вкусные и пышные оладьи на кефире. Приятного аппетита!

Screenshot_2.jpg

Link to comment
Share on other sites

 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Posted (edited)

Добавляю в тематику рецепт отличного и необычного завтрака. шакшука!

Рецепт классической шакшуки без перца чили

Ингредиенты:

  • Помидоры – 4-5 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Красный сладкий перец – 1 шт.
  • Томатная паста – 2 ст. л.
  • Яйца – 4 шт.
  • Оливковое масло – 2-3 ст. л.
  • Зира – 1 ч. л.
  • Паприка – 1 ч. л.
  • Соль – по вкусу
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Петрушка или кинза – для украшения

Пошаговая инструкция:

  1. Подготовьте овощи:

    • Помидоры очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
    • Лук нарежьте мелкими кубиками.
    • Чеснок мелко порубите.
    • Красный сладкий перец нарежьте полосками.
  2. Обжарьте лук и чеснок:

    • В большой сковороде разогрейте оливковое масло.
    • Добавьте нарезанный лук и обжаривайте на среднем огне до прозрачности, около 5 минут.
    • Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.
  3. Добавьте сладкий перец и специи:

    • Добавьте нарезанный красный сладкий перец, зиру и паприку.
    • Готовьте, помешивая, еще 5-7 минут, пока перец не станет мягким.
  4. Добавьте помидоры и томатную пасту:

    • Выложите нарезанные помидоры и томатную пасту в сковороду.
    • Посолите и поперчите по вкусу.
    • Тушите смесь на среднем огне около 10-15 минут, пока соус не загустеет и овощи не станут мягкими.
  5. Добавьте яйца:

    • Ложкой сделайте небольшие углубления в овощной смеси и аккуратно разбейте в каждое углубление яйцо.
    • Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне до тех пор, пока белки не схватятся, а желтки останутся немного жидкими (около 5-7 минут).
  6. Украсьте и подавайте:

    • Перед подачей украсьте шакшуку нарубленной петрушкой или кинзой.
    • Подавайте горячей с хлебом или лавашем.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь насыщенным вкусом классической шакшуки без острого перца.

Screenshot_32.jpg

Edited by Алена
  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

Вкусный и ароматный домашний хлеб в мультиварке.

spacer.png

Понадобится:

Мука пшеничная - 280 г

Мука ржаная - 180 г

Кефир - 300 мл

Соль 5 г

Сахар - 20 г

Разрыхлитель - 15 г

Тмин - по вкусу 

 

Приготовление:

В миске смешайте все сухие ингредиенты. В емкость с кефиром засыпаем сухую смесь. Тщательно перемешиваем лопаткой. Теперь нужно замесить тесто и скатать его в шар. Помещаем его в смазанную маслом чашу мультиварки, выпекаем в режим "Выпечка" 50 минут. Спустя 25 минут выпечки хлеб необходимо перевернуть. 

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

Cнова сырники рецепт с маком

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Творог — 300 г
  • Мак — 2 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 3 ст. л.
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка

Энергетическая ценность на 100 г:

  • Калорийность: 167,25 ккал
  • Белки: 14,63 г
  • Жиры: 8,96 г
  • Углеводы: 16,33 г

Пошаговая инструкция:

  1. В миске разомните творог вилкой и добавьте сахар.
  2. Просейте муку.
  3. Помойте яйцо с содой и добавьте его к творогу вместе с мукой и маком. Хорошо перемешайте до однородного состояния.
  4. На посыпанной мукой поверхности скатайте тесто в колбаску и нарежьте её на шесть равных частей. Сформируйте из них сырники и обваляйте в муке.
  5. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте сырники по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  6. Подавайте сырники с медом, сметаной или свежими ягодами. Приятного аппетита!

Screenshot_44.jpg

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
 Share

×
×
  • Create New...