lusia89

Нравится салат из куриной грудки https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=1347 Салат «Обжорка» с курицей Подбираете вкусные салаты на Новый год? Простой, вкусный и сытный салат "Обжорка" с курицей рекомендую настоятельно отведать. Существует несколько видов этого салата, это самый простой и демократичный:) Подойдет в качестве блюда к новогоднему столу 2024 - рецепты для новогоднего стола можно приготовить и из простых продуктов, а салаты новогодние любят все. Продукты (на 6 порций) Курица (грудка или окорочок) – 300-400 г Морковь – 1-2 шт. Лук репчатый – 1-2 шт. Огурцы маринованные (соленые) – 2-4 шт. Чеснок (по желанию) – 2-4 зубчика Растительное масло для жарки - сколько уйдет Соль - по вкусу Перец – по вкусу Майонез – 2-3 ст. ложки Продукты для салата "Обжорка" с курицей перед вами. Как приготовить салат "Обжорка" с курицей: Окорочок или куриное филе промыть. В холодную воду поместить куриное мясо. Курицу отварить в подсоленной воде до готовности (примерно 20 минут после закипания). Лук репчатый почистить, помыть и мелко нарезать. Морковь почистить, помыть и нарезать тонко соломкой или натереть на крупной терке. Куриное мясо отделить от костей, нарезать мякоть небольшими кусочками или порвать на кусочки. Нагреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленную морковь. Обжарить морковь , помешивая, на среднем огне (около 3-5 минут). Дать остыть. Нагреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленный репчатый лук. Обжарить репчатый лук до мягкости, помешивая, на среднем огне 2-4 минуты. Охладить. Очистить и мелко нарезать чеснок. Маринованные (соленые) огурцы нарезать тонкой соломкой или небольшими кубиками. Все ингредиенты выложить в миску. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить майонезом. Хорошо перемешать. Салат «Обжорка» с курицей готов. Салат "Обжорка" с курицей можно подавать. Приятного аппетита!

Как испечь имбирное печенье. Рождественские имбирные пряники с глазурью Рождественские имбирные пряники с глазурью – пряные, ароматные, хрустящие и очень вкусные. Чтобы приготовить такие пряники, понадобится минимум кулинарного опыта, с рецептом справится даже новичок или ребёнок. С тестом очень просто работать. А какое удовольствие расписывать пряники глазурью - тут можно проявить максимум фантазии. Продукты (на 6 порций) Для теста: Мука – 250 г (2 стакана объёмом 200 мл) Масло сливочное – 100 г Яйцо – 1 шт. Сода – ½ ч. ложки Мёд – 30 мл Сахар – 70 г Имбирь молотый – 1 ч. ложка Корица молотая – 2 ч. ложки Кардамон молотый – 1 щепотка Гвоздика молотая – 1 щепотка Мускатный орех молотый – 1 щепотка * Для глазури: Яйцо (только белок) – 1 шт. Сахарная пудра – 100 г Лимон – 1 ломтик * Для украшения (по желанию): Кондитерские украшения Краситель пищевой Подготавливаем продукты. Сливочное масло для теста должно быть размягчённым. В процессе приготовления нам понадобится силиконовый коврик или пергаментная бумага, а также пакет или пищевая плёнка. Замешиваем тесто. В миске соединяем мягкое сливочное масло, сахар, яйцо и мёд. Взбиваем венчиком до однородности. В другую миску просеиваем муку, соду и пряности (имбирь, корицу, кардамон, гвоздику и мускатный орех). Перемешиваем. В масляную массу вводим сухие ингредиенты. Замешиваем нелипкое тесто. Формируем из теста диск и оборачиваем его пищевой пленкой. Охлаждаем тесто в холодильнике 1 час. Включаем духовку для разогрева до 180 градусов. Достаём тесто и прямо на коврике или пергаменте раскатываем в пласт толщиной 6-8 мм. Вырубками для печенья вырезаем из теста заготовки. Прямо с пергаментом переносим заготовки для печений на противень. Оставшееся тесто возвращаем в холодильник. Выпекаем имбирные пряники 10 минут при 180 градусах. Так проделываем со всем тестом. Испечённые пряники полностью остужаем. Для глазури отделяем белок от желтка. Желток нам не понадобится. Белок взбиваем в густую пену. По 1 ст. ложке добавляем к взбитому белку сахарную пудру, продолжая взбивать. В глазурь выдавливаем 3-5 капель лимонного сока. Взбиваем ещё минуту. Глазурь перекладываем в кулинарный мешок и с помощью него рисуем на пряниках узоры. В часть глазури я добавила 2-3 капли зелёного пищевого красителя, чтобы пряники стали ещё ярче. Украшаем по желанию, например кондитерскими бусинами. Рождественские имбирные пряники с глазурью готовы. Весёлых праздников!

Пригодятся закуски на новый 2024 год. Тарталетки с красной рыбой, сыром, яйцами и икрой Мой самый любимый рецепт закуски, которая всегда нравится гостям и улетает со стола в первую очередь, - тарталетки с варёными яйцами, твёрдым сыром, красной рыбой и икрой. Сочетание всех ингредиентов - просто изумительное. Получается нежно, аппетитно, красиво и очень-очень вкусно. Это идеальный вариант для праздничного стола. А если дополнить тарталетки слайсами свежего огурца и звёздочками из отварной моркови, то такая закуска станет символическим украшением новогоднего стола. Продукты (на 3 порции) Тарталетки песочные (крупные) - 1 упаковка (6 шт.) Сыр твёрдый - 100 г Рыба красная малосольная - 80 г Икра красная - 25 г Яйца - 2 шт. Майонез - 1 ст. ложка Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу * Для украшения: Морковь средняя - 1 шт. Огурец - 1 шт. Подготовить все продукты по списку. Переложить яйца и морковь в кастрюлю, залить водой, поставить на средний огонь. Отварить яйца вкрутую (примерно 8-10 минут после закипания). Морковь варить 25 минут. Спустя время остудить яйца в холодной воде. Морковь вынуть из отвара и дать ей остыть. Яйца очистить от скорлупы и натереть на мелкой тёрке. Переложить натёртые яйца в миску. Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке. Добавить сыр к яйцам. Красную рыбу нарезать небольшими кусочками, добавить к сыру и яйцам. Добавить майонез, соль и перец. Хорошо перемешать все ингредиенты. Снять пробу и отрегулировать вкус, по желанию добавив ещё соли или чёрного перца. Варёную морковь очистить и нарезать кружочками. Острым ножом вырезать из кружочков моркови звездочки, как показано на фото. Понадобится 6 звездочек из моркови. Огурец вымыть, обсушить и нарезать тонкими слайсами при помощи овощечистки. Взять зубочистки, нанизать на них слайсы огурца, сложив в несколько раз. На один конец зубочистки наколоть звёздочку из моркови. Наполнить песочные тарталетки приготовленной начинкой. Сверху выложить красную икру. Украсить закуску зубочистками с огурцом и морковью. Готовые тарталетки с красной рыбой, сыром, яйцами и икрой подавать к столу. Салат с кальмарами и шампиньонами Салат с кальмарами и шампиньонами придется по вкусу любителям морепродуктов и не только. Салат очень вкусный, сытный, подойдет для праздничного стола. Продукты Кальмары - 250 г Шампиньоны - 200 г Лук репчатый - 1 шт. Сыр твердый - 50 г Орехи грецкие - 50 г Чеснок - 1 зубчик Майонез - 2 ст. ложки Смесь перцев - по вкусу Соль - по вкусу Масло растительное - для обжаривания Зелень свежая - для украшения Ингредиенты для приготовления салата с кальмарами и шампиньонами. Как приготовить салат с кальмарами и шампиньонами: Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Шампиньоны вымыть и нарезать пластинками. В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить шампиньоны с луком до золотистого цвета. Приправить грибы с луком солью и перцем. Кальмары разморозить, вымыть и очистить. Опустить кальмары в подсоленную кипящую воду, довести до кипения и варить 4 минуты, не больше. Затем достать кальмары из воды и остудить. Нарезать кальмары соломкой. Грецкие орехи растолочь скалкой или измельчить в блендере. Сыр натереть на терке. Зубчик чеснока очистить, пропустить через пресс и смешать с майонезом. В миску выложить обжаренные шампиньоны с луком. Добавить натертый сыр. Выложить кальмары. Заправить салат майонезом с чесноком. Перемешать. Выложить салат из кальмаров и шампиньонов в тарелки порционно, посыпать измельченными орехами, украсить свежей зеленью и подавать.