AverAna

Ко Дню влюбленный простой, но очень вкусный салат "Капрезе" из помидоров, моцареллы и базилика готовится за считаные минуты. Добавим изюминку в оформление капрезе и приготовим салат на День святого Валентина.

Продукты

• Помидоры — 170 г
• Моцарелла — 100 г
• Базилик зелёный — 8-10 листиков
• Масло оливковое — 20 мл
• Бальзамический уксус — 5 г
• Итальянские травы сушёные — по вкусу
• Перец черный свежемолотый — по вкусу
• Соль — по вкусу

Как приготовить:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Традиционно для капрезе используется рассольный сыр, но вырезать сердечки удобнее из более плотной моцареллы для пиццы.
2. Помидоры нарежьте кружочками толщиной 5-6 мм. Подберите плоское блюдо для подачи салата. Выложите нарезанные кружочки помидоров.
3. Моцареллу нарежьте пластинками толщиной 5-6 мм. Из них вырежьте сердечки, используя формочку-вырубку для печенья. Выложите на помидоры сырные сердечки.
4. Листики базилика равномерно распределите сверху.
5. Посыпьте закуску капрезе свежемолотым черным перцем, солью, итальянскими травами.
6. Полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
7. Салат капрезе на День святого Валентина готов. Сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!